芋荷梗有什么作用与功效

芋荷，就是毛芋根部以上，叶子以下的那段梗。大家都知道毛芋美味且有营养，但很少有人知道芋荷也是可以食用的，不仅营养丰富，而且具有药用价值。

1、芋荷含有丰富的膳食纤维，食用后能促进肠道蠕动，加速粪便的排出，有很好的防治便秘之效，还能降脂减肥。
2、芋荷的粘液蛋白含量比芋头中的含量还高出许多，这种物质能对食管和器官起到润滑作用。同时它也是体内自身粘液蛋白合成的主要原材料，能增强人体免疫力。
3、芋荷中钾离子含量较高，钠离子含量较低，是典型的高钾低钠，十分适合高血压、高血脂患者食用，能起到辅助降压的作用。再者，钾离子对治疗神经衰弱也有一定作用。

4、芋荷中丰富的胡萝卜素和类胡萝卜素，对缓解人体肝脏衰老和增强眼视力，尤其是增强眼睛的暗适应能力有一定的作用。
5、芋荷中含有的皂角碱、氟元素等物质，在食用时能起到一定的清除口腔菌类的作用，而氟元素更是牙齿保护膜的重要组成成分，可预防龋牙。
6、而且，芋荷在食用时，一般都是先做成腌菜、酸菜，然后再加辣椒等炒制，酸味再加上辣味，非常适合用作开胃小菜，有开胃健脾之功效。

芋荷，即天南星科植物芋的叶柄部分，味辛性平，归心经、脾经，还具有祛风、利湿、解毒、化瘀之功效。
一般在八九月份进行采收，除去叶片，将芋荷洗净，鲜用或切段晒干。
常用于治疗荨麻疹，过敏性紫癜，腹泻，痢疾，小儿盗汗，黄水疮，无名肿毒，蛇头疔，蜂蛰伤等病症。
用法为煎汤内服，或者捣敷外用，或者研末掺用。
如需用芋荷治病，一定要经专业医生诊治，并对疹下药！切不可私自盲目乱用，以免耽误病情！
中医上认为芋荷是性平、味辛的一种食物，其具有祛风、利湿、解毒和化瘀方面的功效，主要是用于治疗荨单板机疹、过敏性紫癜、腹泻小儿盗汗黄水疮、无名肿毒、蛇头疔蜂螫伤等多种功效。

在《本草衍义》中就有记载，当被峰虫叮咬的时候，把新鲜的芋头梗采摘以后捣烂了，直接涂抹在叮咬处，具有止痛、消肿的功效。而在《民间常用草药汇编》也记载了芋头梗有利水、和脾，消肿的功效。

同时，在民间芋头梗还是很好的治疗泻痢的药材，所以千万别小看这个平时在我们生活中不起眼的食物。
听村里的老人说，用芋头梗做成的酸芋荷，还具有安胎的功效。在过去生活条件差的时候，孕妇就经常吃酸芋荷。这是因为孕妇本身就很偏好吃一些酸性的食物，而用芋荷梗做成的酸菜，就有很好的开胃保健功能。特别是在夏天的时候，酸芋荷很像，对于很多食欲不振的人群来说，是非常不错的下饭菜。