长期吃红薯对身体有什么好处

红薯，我们这边习惯叫番薯。
红薯对于我这么特别喜欢的人来说，好处真是太多了。
就说这几天吧，牙疼，这不，一日三餐吃红薯稀饭或红薯既当主食又当副食就是我最喜欢的美餐享受了。
而且，这几天也正想着怎么为喜欢的番薯专门写一篇随笔文章的。
当然现在还是先来回答你的提问了（那文章以后一定还是会去写的）。
根据自己日常对红薯的了解，觉得吃红薯的好处真是数不胜数。
大概至少有以下这么几个方面的好处吧。当然我说的好处同时也包括了它的用处带来的好处啦。

一是可作主食也可作副食。
一些地区的习惯，以前也有把红薯作为主食的一个品种之一来选择。随着时代的发展，现在看来其实也是蛮不错的。 我们现在餐桌上看到的是，用红薯制作的菜品，也可称之为美味佳肴了。比如潮州菜里面的“羔烧芋头红薯”，那真是特别的香甜软糯可口啦。
二是可作营养食品。
据介绍（这里稍微例举全面一些），红薯中含有蛋白质、多糖、磷、钙、钾、胡萝卜素、及维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2和8种氨基酸等营养成分。可以说红薯是一种营养比较齐全的天然的滋补食品啦。
经常吃红薯，想来对养生保健一定是很有好处的。
三是也可作减肥食物。
红薯的脂肪含量很少（只占0.2%），而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。并且含有丰富的纤维素，吃了使人有肠胃宽舒之感，因此还能防治便秘。现在有很多人把它当作减肥食物呢。
此外，据《本草纲目》记载：“番薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳之功效”。这可能是与红薯中含有丰富而特殊的多种微量元素、维生素和氨基酸等有关吧。
一些国家和地区甚至还有把红薯列为食疗的重要食品呢。
四是可提取淀粉。
红薯提取的淀粉食用范围是很广的。在餐饮上既可做食丸，又可做凉皮等等来食用，其菜品也是丰富多彩的。
五是还可以深度加工等。
红薯还可以加工成多种产品，比如制作蜜饯、饴糖等，都是大家非常喜欢的零食啦。
以上，吃红薯的好处主要在二、三；其它几点只能说是红薯的用处带来的好处吧。