白菜为什么会开花

现在种植春白菜的越来越多，栽培技术也越来越成熟，配套的品种也不少，倒不至于种植时老是开花。我们也种春白菜，长得挺好的。针对题主这种情况，春白菜老是出花的原因主要有两个，一是种植的品种不合适，二是白菜苗期遭遇了低温完成了春化。

一、种植白菜，一定要了解白菜的特性，清楚白菜为什么会开花
普通白菜属于种子春化型蔬菜，也就是说白菜在种子萌动后随时都能在低温条件下完成春化，春化适合温度为２-10℃，经过15-30天就能完成，白菜春化后经过12-14天的长日照，在18-30℃的条件下就会迅速抽薑开花。
而春季种植白菜，育苗及移栽时气温比较低，生长后期温度升高、日照变长，所以才会常常出现开花这种情况。
二、那么应该怎么防止呢
1、种植合适的品种很关键：大白菜品种很多，春白菜一定要种植春型品种，这种类型的冬性和耐寒力强，不易抽薹，主要是一些早熟品种，如鲁春白1号、春秋王、春绿1号等。
2、育苗时间和温度有严格要求：育苗时苗床温度不能低于15℃，适宜的温度为22-25℃，白菜苗龄一般25-30天，所以根据露地移栽时间确定育苗播种时候。
露地移栽不能过早，当外界气温稳定在15℃以上时才可以。华北地区一般在4月中下旬移栽，那么白菜育苗的播种时间应该在3月中下旬，外界气温还是比较低，播种后需要覆盖地膜并搭盖小拱棚来提高温度。
3、定植后要加强肥水管理：促进营养生长能够有效的抑制白菜抽薹，苗期温度比较低，可以少浇水，莲座期后要加强肥水管理，保持土壤湿润，结球期保持土壤见干见湿，在结球前期后结球中期各追肥一次，每次每亩地追施尿素20公斤。。
在种植过程中，对于抽薹的植株及时拔除，没有必要留着继续生长