吃银耳对人体有什么好处

银耳有“白木耳”之称，有润肺的功效，价值被人低估了！一说到熬汤的药材，莲子和薏苡仁成了首选之品，一个补脾益肾，一个利湿，银耳在众多用于的药材里，作用虽与二者有差异，却对同样人体有重要的作用，同样喜欢用它煮汤，洁白又晶莹的银耳让人看来便心情愉悦，很多人不了解它的作用。

银耳的颜值，足以吊打很多的中药，形同洁白带黄的雪莲，又如一朵白色的木耳，这才被人们取了别的称呼，就是白木耳。

我在夏天时就用它来熬汤，加上适量的糖经过冷藏后爽口清凉。在古代，银耳价格可不低，一般人很难吃得到，古人称之为“延年益寿之品”，可见它的地位是很高的，但现在不同了，银耳的种植量很大，足以让更多人吃得上。

相比之下，银耳就显得没那么值钱了，银耳是一种药材，如今多是拿来熬汤，入药的方式也是煎煮，与熬汤并无太大差别。

银耳补肺益气，养阴润燥，同样也有滋补的作用，古人条件不好，大病过后没有过多的补品，只能靠吃点银耳来滋补。

银耳钟情于肺部这个脏器，肺虚导致的久咳不止，咳血等等，它能起到很好的效果，而《饮片新参》中也说了，风寒咳嗽不能用。银耳有润燥之功，是通过生津来实现的，津少口渴或是大便结燥，适合食用银耳，切记湿热酿痰而咳嗽者，也不能食用。

我认为原因是，本来体内就有湿热了，再生津的话，岂不就是加重了病情？湿气也许会直接被阻滞在体内。