农村野外的蒲公英什么时候挖最好

蒲公英属于药使兼用的佳品，蒲公英在《唐本草》《本草纲目》《中华本草》都有比较详细的记载和比较高的评价，例如:消炎抗感染的八大金刚之一，还有妇女之友、炎症之王等等。现在随着生物科学技术发展，越来越多的功效被发现，例如维生素等等。具体来看蒲公英采摘就是两个用途一是食用，一是药用，就在两种作用而言，简简单说一下，希望对你有所帮助。

一、食用的采摘时间
蒲公英作为一种药食兼用的植物。也是食疗的佳品，还是平时茶饮的佳品。一般我们采摘的是叶片，不要连根都挖了，这样破坏性的挖掘十分可恶，因为蒲公英是多年宿根植物，既可以用种子繁殖也可以用宿根繁殖，所以食用的话采摘叶片即可。
1、采摘时间:
春天和夏初都是不错的。（由于中国幅员辽阔各地气候略微有些差异）

2、食用注意:
用清水洗净后，潮水最好控制在1--2分钟，否则药用价值大大降低。
3、食用方法:
凉拌、炒菜、炖菜、炖粥都是不错的选择。
4、茶饮注意:
洗净后，在阴凉处阴干即可。
二、药用采挖
蒲公英的药用价值比较高，例如对于以下各种炎症有比较好的作用:急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、瘰疠、疗毒疮肿、急性结膜炎、咽炎、感冒发烧、急性扁桃体炎、风湿性关节炎、急性支气管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、胆囊炎、急慢性阑尾炎、泌尿系统感染、骨髓炎、阴道炎、盆腔炎等等。

1、采挖时间
一般春季3--4月，蒲公英开花季节，连根拔起。
再有就是秋季，把蒲公英连根拔起，这时候的药性最好。（由于中国幅员辽阔各地气候略微有些差异）
2、处理建议
家用可以把杂质清除干净，洗净，放置于阴凉通风处干燥即可。