怎样吃马齿笕不恶心

马齿苋是一种药食兼用的佳品。别称：五行草、长命菜、五方草、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜、蚂蚱菜等等。在我国各地均有分布。简单说一说马齿苋地价值和吃法。希望对你有所帮助，不足之处敬请海涵。
一、马齿苋地药用价值
马齿苋药性属于酸、寒等等。具有清热、解毒、凉血止血的作用。常常用于治疗肺热咳嗽、肾炎、痢疾、腹泻、痔疮下血、阑尾炎、咽喉痛等等。马齿苋还有降低血液胆固醇浓度、改善血管壁弹性、对防治心血管疾病等等。
二、营养价值
马齿苋营养丰富，富含多种矿物质例如：铁、磷、钙等等，同时富含多种维生素例如：维生素B、C、E以及胡萝卜素。

三、马齿苋的吃法
不知道朋友说的‘恶心’是不是指——焯水后马齿苋地黏糊糊的液体。其实出现这种状况原因在于吃法有问题和焯水的时间没有控制好。我给你提供几个吃法希望你能喜欢。
（一）凉拌马齿苋。
1、新鲜的马齿苋，用清水清洗干净；
2、沥干水分待用；
3、起锅，锅内注入清水候水开；

4、放入马齿苋，这个地方最为关键，就是时间的把握，一般1--2分钟立即捞出，把马齿苋放入清水浸泡3--5分钟，捞出沥干水分；
5、把马齿苋切段，装盘；
6、取蒜瓣2--3个，捣碎，把蒜泥放进盘子；
7、放酱油、精盐、麻油、醋若干。

（二）拌面蒸食
1、新鲜的马齿苋，用清水清洗干净；
2、沥干水分待用；
3、拌面，把洗好的马齿苋，均匀的用白面或者玉米面，一层马齿苋一层面粉，就是撒均匀。
4、蒸，把拌面均匀的马齿苋，放进蒸锅蒸，一般水开7--8分钟左右即可。
5、把蒸好的马齿苋凉到温热即可。
6、捣蒜泥，蒜2--3瓣，放进蒜臼子里面，放入食盐降、酱油、麻油若干，捣成蒜泥。
7、把蒜泥放在马齿苋盘子中，即可食用。

（三）晒干马齿苋，可以做扣肉，也可以凉拌等等。
（四）炒鸡蛋、油饼等等也不错。