果树病害是指果树在生长发育过程中受到生物因子或非生物因子的影响，使正常的新陈代谢过程受到干扰或破坏，其生理活动、细胞组织和形态结构相继发生病变，其结果降低了产品的质量和产量，造成明显的经济损失。
果树病害按致病原因不同分为侵染性病害和生理性病害。
(1)侵染性病害
侵染性病害又称传染性病害，是由有害生物(病原物)引起的。病原物主要是微生物、线虫、寄生性和附生性植物。
①病原微生物:主要有菌物(真菌)、细菌和病毒。病原微生物的个体都非常小，需要用显微镜才能看见。病原微生物引起的病害具有传染性。菌物的孢子、菌丝和菌丝组织，细菌的细胞菌体，病毒粒体都是病害的传播体。它们可通过气流、水流、栽培介质、昆虫、带菌种苗等传播，导致病害扩散和大面积发生。
②病原线虫:属于线虫门(Nematoda)中的微小线形动物,个体微小，其形态结构需要用显微镜观察。病原线虫主要寄生为害果树根系，导致果树生长衰退。线虫虫体或卵通过水流、土壤、带虫种苗等传播。
③寄生性和附生性植物:这类病原物个体大，肉眼可以看得到，如槲寄生、桑寄生、苔藓、藻类、地衣、蕨类。这些病原物寄生或附生于果树上，掠夺果树的营养，阻碍光合作用，引起果树生长衰退，其种子或孢子可以通过气流、水、动物等传播。
(2)生理性病害
生理性病害不会传染，因此也称非侵染性病害。这类病害的痛因是不利果树生长发育的物理因子和化学因子，如低温、高温、强光干旱、积水、营养缺乏、肥害、药害导致的果树生理紊乱、功能失和形态异常。
