把葡萄头茬花蕊掐了让它长二茬可以吗

二茬果质量很难和头茬相提并论，晚熟品种二茬果的生育期根本不够，劝君慎重。
葡萄的芽分夏芽，冬芽，辅芽，侧芽，隐芽，从发育的壮实程度来说，一个不如一个，要了解二茬果就首先要高清差葡萄的芽是怎么回事
夏芽其实就是副梢，当年就萌发，并可以迅速发育成枝条，个别的也带果。
冬芽就是我们平常说的花芽，一般第二年萌发，长成枝条并带果。一般当年的新梢没有极特殊情况就是冬芽萌发形成的，头茬果也是冬芽带的。

一般是头茬果没有或者发育不好人们才留二茬果，二茬果就是新的夏芽带果。理论上新梢的第四片叶子以上才有副梢（夏芽），所以要在第五第六篇叶子鸡蛋大小的时候，强摘心，足营养，必要的时候喷施矮壮素钾微量元素，逼夏芽临时受孕形成果穗，当这些夏芽发出来就是二茬果。
二茬果生长的时间和空间都受限制，而且属于早产儿，生长发育先天不足，所以很难有头茬果的品相和口感，而且不是什么地方，什么品种，什么园子都能留的，温度高，光照强，树势旺是二茬果的基础，缺少这些，二茬果更差。