农田里的野菜有哪些

简单介绍几种常见的野菜，因为我在重庆，对野菜的称呼可能和其他地方不一样，欢迎朋友们留言讨论。
第一种是折耳根，折耳根是我们重庆人又爱又恨的一种小菜，折耳根一般用来做凉拌菜，有清热的效果，爱吃的人喜欢的不得了，不爱吃的人一看见就躲得远远的。

第二种是血皮菜，这种菜的表面是绿色的，但背面却是紫红紫红的，我想这就是叫它血皮菜的原因。血皮菜可以凉拌，也可以煮成一道汤菜，血皮菜炒猪肝则是上好的一道美食，猪肝会变得细嫩，血皮菜也会变得更好吃。

第三种是野萝卜，其实就是大家说的幸运草。绿色的叶子和红色的花非常惹人喜爱。

但大家只喜欢在里边找有四瓣叶子的幸运草，没人注意它根部的果实。幸运草的根部像个小型萝卜，一般可以直接生吃，特别是小时候在路边玩，口渴了就喜欢到处找野萝卜吃，有微微的甜味。

其实在农村，真的是很多花呀草呀都可以食用的，一时半会我也只能想这么多了，你的家乡又有什么野菜呢