农村常见的扫帚苗能做什么用

常见的扫帚苗实际包括两个植物，一个是地肤（Kochia scoparia），另一个是地肤的变型扫帚菜（f.trichophylla），为藜科地肤属植物。地肤在我国分布很广，南北各地都有，常生长在荒地、田间地头、路旁，也有栽培的；而扫帚菜（变型）是栽培植物。
地肤的外形特点：为一年生草本，高七八十公分；茎干直立，分叉稀疏，斜上伸展，冠体常宽卵形，茎枝绿色或带紫红色。叶通常平面状生长，叶片披针形或条状，长四五公分。
花被接近圆球形，浅绿色，六到九月开花。果实扁球形，果皮膜质，种子黑褐色，稍光亮，七到十月果实成熟。
扫帚菜的外形特点是，分叉繁密，冠体卵形或倒卵形，

叶片窄，秋天枝叶变成红色，很漂亮。
叫扫帚苗的这两个植物用途基本一致，第一，它们的幼苗和嫩叶都可以作蔬菜食用，做凉拌菜、炒菜、做馅、做汤都很好吃。
第二，它们的干枝成熟干后压扁可作扫帚用，就是不太柔韧，没有高粱、糜子的扫帚耐用。第三，地肤的果实入药称“地肤子”，为常用中药。地肤和扫帚菜通常是园林观赏用，由于秋天枝叶变红，冠体美观，在园林构图中起到很好的作用。