香椿和臭椿有什么区别

臭椿与香椿虽然都叫"椿"，都是落叶乔木，却不是一家的，看看它们的区别吧！

名气不同
臭椿因庄子的《逍遥游》而出名，文章中大而无用的"樗（chu）"就是臭椿，稍有点传统人文功底的人都知道这个“樗”。香椿自古就有“灵椿”之说，有镇宅祥瑞之义，又是美味佳肴，更为普通百姓所喜欢，所熟知。

出身不同
臭椿为枯木科落叶乔木，简称“樗”；香椿为楝科落叶乔木，简称“椿”。

形态不同
叶数不同。它们都是羽状复叶，但臭椿小叶数量为单（奇）数，香椿绝大数为偶数羽状复叶。

叶味不同。臭椿因叶片有异臭而得名，香椿叶片自然香醇。

树皮不同。臭椿树干表皮不裂，香椿呈条状剥落。

果实不同。臭椿为翅果，香椿为蒴果。

作用不同
做菜。香椿芽可以做菜，味道鲜美，有“助孕”之效。臭椿叶有臭味不能做菜。

用材。香椿木色泽美丽、纹理漂亮是名贵木材，特别是做房梁“大吉大利”。庄子《逍遥游》中说臭椿“大而无用，众所同去”。

酿蜜。臭椿花是很好的蜜源，香椿不是。

养蚕。臭椿叶可养樗蚕，香椿不行。

入药。香椿果实与根皮入药能驱风祛湿、抗菌、止血止痛。臭椿树皮、根皮、果实可入药，能清热燥湿、收敛止带。
观赏。臭椿通直高大，树姿优美，秋季红果满树，更适合于园林绿化。